Grieß mit Gemüse Rezept
Grieß mit angebratenem Mischgemüse – ein herzhaftes und wärmendes vegetarisches Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Grieß mit Gemüse
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
3 Min. - 3
Gewürfelte Karotte, Paprika und Zucchini dazugeben und alles weich garen.
7 Min. - 4
Wasser angießen und zum Kochen bringen.
3 Min. - 5
Den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen.
2 Min. - 6
Bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis der Grieß eingedickt und vollständig gegart ist.
5 Min. - 7
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano abschmecken.
- 8
Vom Herd nehmen und gehackte Petersilie unterrühren.
- 9
Heiß als Haupt- oder Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Grieß mit Gemüse
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Trotz genauer Befolgung der Anleitung war das Ergebnis matschig und geschmacklos. Werde es nicht nochmal versuchen.
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Zutaten im Lexikon
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