Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten Rezept
Griechischer Rindfleischeintopf mit Tomaten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht mit zartem Rindfleisch, das langsam in einer würzigen Tomatensauce mit traditionellen griechischen Kräutern geschmort wird.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
2 Std.
Portionen
4
Zubereitung Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten
- 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischwürfel von allen Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- 3
Im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
- 4
Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren.
- 5
Das Fleisch zurück in den Topf geben und Rinderbrühe, getrockneten Oregano sowie das Lorbeerblatt hinzufügen.
- 6
Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und das Ganze etwa 1,5 bis 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
- 7
Vor dem Servieren frische gehackte Petersilie unterrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g
Bewertungen (3)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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