Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten Rezept
Griechischer Rindfleischeintopf mit Tomaten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht mit zartem Rindfleisch, das langsam in einer würzigen Tomatensauce mit traditionellen griechischen Kräutern geschmort wird.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
2 Std.
Portionen
4
Zubereitung Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten
- 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischwürfel von allen Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
8 Min. - 3
Im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
5 Min. - 4
Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren.
- 5
Das Fleisch zurück in den Topf geben und Rinderbrühe, getrockneten Oregano sowie das Lorbeerblatt hinzufügen.
- 6
Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und das Ganze etwa 1,5 bis 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
105 Min. - 7
Vor dem Servieren frische gehackte Petersilie unterrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Griechisches Rindfleischeintopf mit Tomaten Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.