Griechische Hähnchen-Kebabs Rezept
Griechische Hähnchen-Kebabs werden mit Zitrone, Knoblauch und Oregano mariniert und anschließend perfekt gegrillt. Sie bieten eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, inspiriert von der traditionellen griechischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechische Hähnchen-Kebabs
- 1
Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenbrust in etwa 2 Zentimeter große Würfel schneiden und in die Marinade geben, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.
60 Min. - 4
Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
30 Min. - 5
Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken und dabei kleine Abstände zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- 6
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 7
Die Kebabs etwa 10–12 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und leichte Röststellen hat.
11 Min. - 8
Die Kebabs vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 9
Mit Pitabrot, Tzatziki und einem frischen griechischen Salat als vollständige Mahlzeit servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechische Hähnchen-Kebabs
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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