Griechische Hähnchen-Kebabs Rezept

Zubereitung Griechische Hähnchen-Kebabs

1. 1

   Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.

2. 2

   Die Hähnchenbrust in etwa 2 Zentimeter große Würfel schneiden und in die Marinade geben, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

3. 3

   Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.

4. 4

   Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

5. 5

   Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken und dabei kleine Abstände zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.

6. 6

   Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

7. 7

   Die Kebabs etwa 10–12 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und leichte Röststellen hat.

8. 8

   Die Kebabs vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

9. 9

   Mit Pitabrot, Tzatziki und einem frischen griechischen Salat als vollständige Mahlzeit servieren.