Green Goddess Dressing Rezept
Green Goddess Dressing ist eine cremige und würzige Sauce aus Kalifornien, die für ihre frischen Kräuter und die feine Sardellenote bekannt ist und hervorragend zu Salaten und Gemüse passt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
8
Zubereitung Green Goddess Dressing
- 1
Mayonnaise, saure Sahne und Kerbel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammengeben.
- 2
Zitronensaft, fein gehacktes Sardellenfilet, gepressten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Estragon, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Alle Zutaten glatt und cremig mixen.
- 4
Das Olivenöl während des Mixens in einem dünnen Strahl langsam hinzugießen, damit das Dressing emulgiert.
- 5
Abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Green Goddess Dressing
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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