Gefüllte Paprika Rezept

Zubereitung Gefüllte Paprika

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Die Deckel der Paprika abschneiden, Kerne und Trennwände entfernen, dann abspülen und beiseitestellen.

3. 3

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.

5. 5

   Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren krümelig braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

6. 6

   Gekochten Reis, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

7. 7

   Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterheben.

8. 8

   Jede Paprika großzügig mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und gut andrücken.

9. 9

   Die gefüllten Paprika aufrecht in eine Auflaufform stellen und mit Alufolie abdecken.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

11. 11

    Die Folie entfernen, geriebenen Käse über jede Paprika streuen und ohne Abdeckung weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

12. 12

    Die gefüllten Paprika kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.