Garnelen-Toast-Dreiecke Rezept
Garnelen-Toast-Dreiecke sind ein beliebtes asiatisches Fingerfood aus einer würzigen Garnelenmasse, die auf Brot gestrichen und goldbraun frittiert wird. Sie werden oft mit einer süß-scharfen Chilisauce zum Dippen serviert und eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Toast-Dreiecke
- 1
Die Garnelen fein hacken und in einer Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Sesamöl, weißem Pfeffer und Eiweiß zu einer klebrigen Garnelenpaste vermengen.
- 2
Die Garnelenmasse dünn und gleichmäßig auf jede Weißbrotscheibe streichen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- 3
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder Wok auf 180 °C erhitzen.
- 4
Die belegten Brotscheiben in Dreiecke schneiden und diese vorsichtig im heißen Öl goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
- 5
Die fertigen Garnelen-Toast-Dreiecke mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 6
Warm servieren – dazu passt süß-scharfe Chilisauce oder Sojasoße zum Dippen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g
Bewertungen (3)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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