Garnelen-Toast-Dreiecke Rezept
Garnelen-Toast-Dreiecke sind ein beliebtes asiatisches Fingerfood aus einer würzigen Garnelenmasse, die auf Brot gestrichen und goldbraun frittiert wird. Sie werden oft mit einer süß-scharfen Chilisauce zum Dippen serviert und eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Toast-Dreiecke
- 1
Die Garnelen fein hacken und in einer Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Sesamöl, weißem Pfeffer und Eiweiß zu einer klebrigen Garnelenpaste vermengen.
- 2
Die Garnelenmasse dünn und gleichmäßig auf jede Weißbrotscheibe streichen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- 3
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder Wok auf 180 °C erhitzen.
5 Min. - 4
Die belegten Brotscheiben in Dreiecke schneiden und diese vorsichtig im heißen Öl goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
3 Min. - 5
Die fertigen Garnelen-Toast-Dreiecke mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 6
Warm servieren – dazu passt süß-scharfe Chilisauce oder Sojasoße zum Dippen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen-Toast-Dreiecke
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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