Frühstückspizza Rezept
Frühstückspizza ist ein köstliches Morgengericht, bei dem ein Pizzaboden mit Eiern, Käse und klassischen Frühstückszutaten wie Würstchen und Gemüse belegt und goldbraun gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Frühstückspizza
- 1
Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
- 3
Den Pizzateig gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- 5
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Sauce streuen.
- 6
Die Eier gleichmäßig verteilt auf die Pizza aufschlagen, dabei die Eigelbe möglichst ganz lassen.
- 7
Gebratene und zerkrümelte Frühstückswürstchen oder Speckstücke gleichmäßig über den Käse verteilen.
- 8
Gewürfelte, gedünstete Paprika und Zwiebeln darüber streuen.
- 9
Die Pizza mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 10
Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist, der Käse Blasen wirft und die Eier gerade gestockt sind.
15 Min. - 11
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie bestreuen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Frühstückspizza
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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