Devils Food Cake Rezept
Devils Food Cake ist ein reichhaltiger, saftiger Schokoladenkuchen, der für seinen intensiven Schokoladengeschmack und seine zarte Krume bekannt ist – ein amerikanischer Klassiker.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
12
Zubereitung Devils Food Cake
- 1
Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von ca. 23 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz zusammen verquirlen.
- 4
In einer anderen Schüssel kochendes Wasser mit Kakaopulver glatt rühren.
- 5
Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zur Kakaomischung geben und alles gut verrühren.
- 6
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles glatt und gleichmäßig verrühren.
- 7
Den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Formen verteilen.
- 8
30–35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
35 Min. - 9
Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 Min. - 10
Den vollständig abgekühlten Kuchen mit Schokoladen-Buttercreme oder einem Frosting nach Wahl einstreichen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 12 Portionen Devils Food Cake
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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