Curry Nabe (Curry Hot Pot) Rezept

Zubereitung Curry Nabe (Curry Hot Pot)

1. 1

   Für die Curry-Basis die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel, die Karotte sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis alles weich ist.

   5 Min.
2. 2

   Die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in den Topf geben und so lange anbraten, bis das Fleisch außen weiß wird.

   5 Min.
3. 3

   Die Hühnerbrühe angießen und die Mischung zum leichten Kochen bringen.

   3 Min.
4. 4

   Die gewürfelten Kartoffeln und den Daikon-Rettich in den Topf geben und etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

   12 Min.
5. 5

   Currypulver und Sojasoße einrühren, gut vermengen und die Brühe dabei leicht eindicken lassen.

   3 Min.
6. 6

   Den geschnittenen Kohl und die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch leicht bissfest ist.

   5 Min.
7. 7

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

8. 8

   Den Curry-Eintopf direkt aus dem Topf servieren, nach Belieben mit gedämpftem Reis dazu.