Chicken-Souvlaki-Platte Rezept
Die Chicken-Souvlaki-Platte ist ein traditionelles griechisches Gericht mit marinierten Hähnchenspiessen vom Grill, serviert mit Pitabrot und frischem Gemüse sowie cremiger Tzatziki-Sauce. Es ist eine aromatische und gesunde mediterrane Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chicken-Souvlaki-Platte
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zur Marinade verrühren.
- 3
Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und alles gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
60 Min. - 4
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
3 Min. - 5
Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken und dabei etwas Abstand zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- 6
Die Hähnchenspiesse etwa 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
11 Min. - 7
Das Pitabrot auf dem Grill etwa 1 Minute pro Seite erwärmen.
2 Min. - 8
Zum Anrichten die gegrillten Hähnchenspiesse zusammen mit dem warmen Pitabrot auf einem Teller anrichten.
- 9
Mit Gurkenscheiben, Tomaten, roten Zwiebeln und einem Klecks Tzatziki servieren.
- 10
Nach Belieben mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chicken-Souvlaki-Platte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Chicken-Souvlaki-Platte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.