Chicken-Souvlaki-Platte Rezept
Die Chicken-Souvlaki-Platte ist ein traditionelles griechisches Gericht mit marinierten Hähnchenspiessen vom Grill, serviert mit Pitabrot und frischem Gemüse sowie cremiger Tzatziki-Sauce. Es ist eine aromatische und gesunde mediterrane Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chicken-Souvlaki-Platte
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zur Marinade verrühren.
- 3
Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und alles gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
60 Min. - 4
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
3 Min. - 5
Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken und dabei etwas Abstand zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- 6
Die Hähnchenspiesse etwa 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
11 Min. - 7
Das Pitabrot auf dem Grill etwa 1 Minute pro Seite erwärmen.
2 Min. - 8
Zum Anrichten die gegrillten Hähnchenspiesse zusammen mit dem warmen Pitabrot auf einem Teller anrichten.
- 9
Mit Gurkenscheiben, Tomaten, roten Zwiebeln und einem Klecks Tzatziki servieren.
- 10
Nach Belieben mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chicken-Souvlaki-Platte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Habe es zweimal probiert, aber es wird einfach nicht so wie auf dem Bild. Schade, die Idee an sich klingt eigentlich gut.
Deine Bewertung
Dir hat das Chicken-Souvlaki-Platte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.