Chicken Cacciatore auf amerikanische Art Rezept
Chicken Cacciatore auf amerikanische Art ist ein herzhaftes, italienisch inspiriertes Gericht mit geschmorten Hähnchenschenkeln in einer aromatischen Tomaten-Gemüse-Sauce. Diese Version enthält Paprika und Champignons für eine reichhaltige und wohltuende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chicken Cacciatore auf amerikanische Art
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
8 Min. - 3
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Streifen geschnittene Paprika und den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze andünsten, bis alles weich ist.
5 Min. - 4
Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und braten, bis sie ihre Flüssigkeit abgegeben haben und leicht gebräunt sind.
5 Min. - 5
Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazugießen und alles gut verrühren.
- 6
Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne legen, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum und nach Belieben eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- 7
Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gar und zart ist.
40 Min. - 8
Den Deckel abnehmen und die Sauce weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis sie sich etwas eingedickt hat.
10 Min. - 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Heiß servieren, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit gekochten Nudeln oder Reis reichen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chicken Cacciatore auf amerikanische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Chicken Cacciatore auf amerikanische Art Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.