Chicken Cacciatore auf amerikanische Art Rezept

Zubereitung Chicken Cacciatore auf amerikanische Art

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.

   8 Min.
3. 3

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Streifen geschnittene Paprika und den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze andünsten, bis alles weich ist.

   5 Min.
4. 4

   Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und braten, bis sie ihre Flüssigkeit abgegeben haben und leicht gebräunt sind.

   5 Min.
5. 5

   Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazugießen und alles gut verrühren.

6. 6

   Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne legen, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum und nach Belieben eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

7. 7

   Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gar und zart ist.

   40 Min.
8. 8

   Den Deckel abnehmen und die Sauce weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis sie sich etwas eingedickt hat.

   10 Min.
9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Heiß servieren, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit gekochten Nudeln oder Reis reichen.