Chicken and Waffles Rezept

Zubereitung Chicken and Waffles

1. 1

   Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel miteinander vermischen.

2. 2

   In einer zweiten Schüssel das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter glatt verrühren.

3. 3

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles nur kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht – nicht zu lange rühren.

4. 4

   Ein Waffeleisen vorheizen und die Platten leicht mit Öl oder Backspray einfetten.

   3 Min.
5. 5

   Den Teig ins Waffeleisen geben und nach Herstelleranweisung backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.

   5 Min.
6. 6

   In der Zwischenzeit Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

   3 Min.
7. 7

   Die Hähnchenbruststreifen mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.

8. 8

   Jedes Hähnchenstück zunächst in verquirltem Ei wenden und anschließend in einer Mischung aus Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver panieren, damit eine knusprige Kruste entsteht.

9. 9

   Die Hähnchenstücke im heißen Öl goldbraun und gar braten, etwa 6–8 Minuten pro Seite.

   14 Min.
10. 10

    Das Hähnchen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.

    2 Min.
11. 11

    Zum Servieren eine Waffel auf einen Teller legen, die gebratenen Hähnchenstücke darauflegen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.