Carne Asada Street Tacos Rezept
Carne Asada Street Tacos sind mexikanische Tacos mit gegrilltem Rocksteak auf weichen Maistortillas mit frischen Zutaten – bekannt für ihre lebhaften Aromen und unkomplizierte Zubereitung.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Carne Asada Street Tacos
- 1
Für die Marinade Limettensaft, Orangensaft, gepressten Knoblauch, gehackten Koriander, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chilipulver in einer Schüssel vermischen.
- 2
Das Rocksteak in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
60 Min. - 3
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen.
- 4
Das Steak aus der Marinade nehmen und je nach Dicke etwa 3–5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen.
8 Min. - 5
Das gegrillte Steak vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min. - 6
Während das Steak ruht, die Maistortillas auf dem Grill oder in einer Pfanne erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
2 Min. - 7
Das ruhende Steak in kleine Stücke schneiden.
- 8
Die Tacos zusammenstellen, indem das geschnittene Fleisch auf jede Tortilla gegeben wird.
- 9
Das Fleisch mit fein gehackter Zwiebel, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft toppen.
- 10
Nach Belieben noch in Scheiben geschnittene Radieschen, Salsa oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Carne Asada Street Tacos
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Carne Asada Street Tacos Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.