Buntes Gartengemüse Rezept
Eine farbenfrohe und gesunde Mischung aus frischem Gartengemüse, mit Kräutern gewürzt und in der Pfanne gebraten – perfekt als nahrhaftes Beilagengericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Buntes Gartengemüse
- 1
Das gesamte Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und anschwitzen, bis alles duftet und die Zwiebel glasig ist.
3 Min. - 4
Die Karotten, Zucchini, Paprika und den Brokkoli in die Pfanne geben.
- 5
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen und alles gut vermengen.
- 6
Unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten garen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
9 Min. - 7
Frisch gehackte Petersilie über das fertige Gemüse streuen und leicht unterheben.
- 8
Die Würzung bei Bedarf mit Salz und Pfeffer anpassen und das Gericht warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
4 g
Bewertungen (4)
Geschmacklich leider nicht meins.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
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Zutaten im Lexikon
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