Arroz Tres Delicias (Reis der drei Köstlichkeiten) Rezept

Zubereitung Arroz Tres Delicias (Reis der drei Köstlichkeiten)

1. 1

   Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und vollständig abkühlen lassen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Gewürfelten Schinken und gekochte Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis alles gut durcherhitzt ist.

4. 4

   Verquirltes Ei in die Pfanne geben und zu Rühreiern stocken lassen.

5. 5

   Tiefgekühlte Erbsen und gewürfelte Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.

6. 6

   Den abgekühlten Reis in die Pfanne geben, gut untermischen und dabei alle Klumpen aufbrechen.

7. 7

   Den Reis mit Sojasoße sowie einer Prise Salz und Pfeffer würzen und dabei ständig rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

8. 8

   Noch weitere 3–4 Minuten braten, bis der Reis vollständig durcherhitzt ist und nach Wunsch am Boden leicht knusprig wird.

9. 9

   Die Pfanne vom Herd nehmen, den Reis mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.