Vanilleschotenpaste

Vanilleschotenpaste ist eine konzentrierte Paste aus echten Vanillekörnern, Vanilleextrakt und einem Bindemittel wie Zucker oder Glukosesirup und vereint die Vorteile von Vanilleschoten und flüssigem Extrakt in einem praktischen Produkt. Die charakteristischen schwarzen Pünktchen echter Vanillekörner sind deutlich sichtbar, was Desserts ein hochwertiges Erscheinungsbild verleiht. Der Geschmack ist intensiv, aromatisch und vollmundig, vergleichbar mit frischen Vanilleschoten. Sie wird in der Küche überall dort eingesetzt, wo echte Vanilleschoten verwendet werden könnten, also in Cremes, Eis, Kuchen, Puddings und Saucen. Ein Teelöffel Paste entspricht in der Regel dem Mark einer ganzen Vanilleschote.