Tsikoudia

Tsikoudia ist ein traditioneller kretischer Tresterbrand, der aus den Rückständen der Weintrauben nach der Weinherstellung destilliert wird und auf der griechischen Insel Kreta tief in der Kultur verwurzelt ist. Der klare Schnaps hat einen Alkoholgehalt von meist 40 bis 65 Prozent und schmeckt kräftig, fruchtig-würzig mit einem charakteristischen Traubenaroma. Er ist eng verwandt mit dem griechischen Tsipouro und dem italienischen Grappa, hat aber seinen ganz eigenen regionalen Charakter. Auf Kreta wird Tsikoudia traditionell als Willkommensgetränk gereicht, oft begleitet von kleinen Snacks, und ist fester Bestandteil geselliger Zusammenkünfte. Außerhalb Griechenlands ist Tsikoudia in griechischen Feinkostläden oder gut sortierten Spirituosengeschäften erhältlich.