Trüffel-Aioli

Trüffel-Aioli ist eine verfeinerte Variante der klassischen mediterranen Knoblauchmayonnaise, die mit Trüffelöl oder echten Trüffelstückchen aromatisiert wird. Sie verbindet das cremige, würzige Aroma der traditionellen Aioli mit dem intensiven, erdigen Duft des Trüffels zu einer luxuriösen Soße. Der Geschmack ist reichhaltig, knoblauchig und von einem unverwechselbaren Trüffelaroma durchzogen. In der modernen Küche wird Trüffel-Aioli als Dip zu Pommes frites, gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten gereicht und verleiht einfachen Gerichten eine edle Note. Sie ist fertig im Handel erhältlich oder lässt sich einfach selbst herstellen, indem man Mayonnaise mit Knoblauch und Trüffelöl verrührt.