Steaksauce
Steak sauce
Steaksauce ist eine würzige, dunkelbraune Fertigsauce, die ursprünglich aus der britischen Küche stammt und vor allem in der amerikanischen Grillkultur sehr beliebt ist. Sie besteht typischerweise aus Tomaten, Essig, Tamarinde, Gewürzen und Fruchtzusätzen und hat einen kräftigen, leicht süßlich-herben Geschmack. Die bekannteste Variante ist die amerikanische A.1. Sauce sowie die britische HP Sauce. Sie wird klassisch zu Steaks, Burgern und gegrilltem Fleisch gereicht, eignet sich aber auch zum Marinieren. Durch ihre komplexe Würze verleiht sie einfachen Gerichten schnell eine tiefe Geschmacksnote.
