Rundes Weißbrot
Round white bread loaf
Ein rundes Weißbrot ist ein klassisches, in runder Form gebackenes Brot aus hellem Weizenmehl, das in vielen europäischen Ländern zur täglichen Grundversorgung gehört. Die Krume ist weich, locker und mild im Geschmack, während die Kruste je nach Backweise dünn und knusprig oder eher weich sein kann. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen und Eintöpfen, als Grundlage für belegte Brote und Sandwiches oder zum Dippen in Öle und Saucen. In der Gastronomie wird es oft als dekorativer Brotlaib auf den Tisch gestellt und kann auch ausgehöhlt als essbares Suppengefäß verwendet werden. Frisch gebacken entfaltet es sein bestes Aroma und sollte möglichst am selben Tag verzehrt werden.
Nährwerte pro 100g Rundes Weißbrot
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 272 kcal |
| Protein | 8.7 g |
| Fett | 3.0 g |
| davon gesättigt | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 50.5 g |
| davon Zucker | 4.0 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Wasser | 31.4 g |
| Vitamin A | 1 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Vitamin B1 | 0.17 mg |
| Vitamin B2 | 0.06 mg |
| Vitamin B6 | 92 µg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Folsäure | 19 µg |
| Niacin | 1.0 mg |
| Natrium | 568 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Calcium | 24 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 89 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Zink | 0.7 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
