Ruhrkraut
Cudweed
Ruhrkraut, auch bekannt als Cudweed, ist ein wenig bekanntes Wildkraut aus der Familie der Korbblütler, das in Europa und Asien heimisch ist. Die Pflanze hat silbrig-wollige Blätter und einen leicht harzigen, würzigen Duft. Traditionell wurde es in der Volksmedizin verwendet, etwa bei Erkältungen und Entzündungen. In der modernen Küche spielt es kaum eine Rolle, wird aber gelegentlich in der Wildkräuterküche als aromatische Zutat eingesetzt. Es ist vor allem für Kräuterkundige und Wildpflanzen-Enthusiasten von Interesse.
