Limettenscheibe

Eine Limettenscheibe ist eine in runde Scheiben geschnittene Limette und dient in der Küche vor allem als Garnitur und Dekoration. Die Limette selbst ist eine tropische Zitrusfrucht mit grüner Schale und saftigem, säuerlichem Fruchtfleisch. Limettenscheiben werden klassisch als Dekoration für Cocktails, Longdrinks und Wasser verwendet, verleihen Getränken aber auch ein frisches Zitrusaroma. Darüber hinaus eignen sie sich als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, damit Gäste selbst etwas Saft darüber pressen können. Für die schönsten Scheiben empfiehlt es sich, die Limette vor dem Schneiden kurz auf der Arbeitsfläche zu rollen, um mehr Saft zu gewinnen.