Knoblauchchip

Knoblauchchips sind hauchdünn geschnittene oder gehobelte Knoblauchscheiben, die in Öl frittiert oder im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie haben einen intensiven, röstigen Knoblauchgeschmack, der etwas milder und nussiger ist als roher Knoblauch. In der Küche werden sie als knuspriges Topping für Suppen, Salate, Pasta, Reisgerichte oder gebratenes Gemüse verwendet und verleihen Gerichten eine aromatische Note und angenehmen Biss. Sie lassen sich einfach selbst herstellen oder fertig kaufen und sind ein beliebtes Element der asiatischen und mediterranen Küche. Selbst hergestellte Knoblauchchips sollten schnell verbraucht werden, da sie rasch ihre Knusprigkeit verlieren.