Käse-Tortellini

Käse-Tortellini sind ringförmige, gefüllte Nudeln aus der italienischen Küche, deren Ursprung in der Emilia-Romagna liegt. Die Füllung besteht klassischerweise aus einer Mischung verschiedener Käsesorten wie Ricotta, Parmesan oder Pecorino, oft verfeinert mit Kräutern wie Petersilie oder Muskatnuss. Sie sind frisch, getrocknet oder tiefgekühlt erhältlich und garen in wenigen Minuten in kochendem Salzwasser. Käse-Tortellini passen hervorragend zu Tomatensauce, Sahnesauce, Pesto oder einfach mit etwas Butter und frischem Parmesan. Sie sind ein schnelles und beliebtes Gericht für die ganze Familie.