Japanischer Whisky

Japanischer Whisky hat sich seit dem frühen 20. Jahrhundert zu einer der renommiertesten Whisky-Kategorien der Welt entwickelt und orientiert sich handwerklich stark am schottischen Vorbild, besitzt aber einen unverwechselbar eigenen Charakter. Er zeichnet sich durch eine besondere Ausgewogenheit, Eleganz und Komplexität aus, mit Aromen von Honig, Früchten, Rauch und feinen Holznoten. Bekannte Destillerien wie Suntory und Nikka haben japanischen Whisky international bekannt gemacht. Er wird pur, auf Eis oder als Highball mit Mineralwasser genossen, wobei der Highball in Japan eine eigene Kultgetränk-Tradition darstellt. In der Küche eignet er sich auch als raffinierte Zutat für Saucen und Desserts.