Hotdog-Wurst
Hot dog sausage
Die Hotdog-Wurst ist eine feine, vorgegartes Brühwurst, die klassischerweise aus Schweine- oder Rindfleisch hergestellt wird. Ursprünglich aus den USA stammend, hat sie ihre Wurzeln in der deutschen und österreichischen Wurstmachertradition, insbesondere der Frankfurter und Wiener Wurst. Ihr Geschmack ist mild, leicht geräuchert und würzig. Sie wird traditionell in einem langen Brötchen serviert und mit Senf, Ketchup oder anderen Saucen garniert. Hotdog-Würste lassen sich einfach in heißem Wasser erwärmen, grillen oder in der Pfanne braten.
Nährwerte pro 100g Hotdog-Wurst
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 231 kcal |
| Protein | 9.6 g |
| Fett | 13.3 g |
| davon gesättigt | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 17.1 g |
| davon Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Wasser | 54.1 g |
| Vitamin A | 5 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin K | 3 µg |
| Vitamin B1 | 0.14 mg |
| Vitamin B2 | 0.15 mg |
| Vitamin B6 | 122 µg |
| Vitamin B12 | 0.1 µg |
| Vitamin C | 11.0 mg |
| Folsäure | 15 µg |
| Niacin | 1.7 mg |
| Natrium | 800 mg |
| Kalium | 173 mg |
| Calcium | 30 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Phosphor | 111 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Zink | 0.8 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Hotdog-Wurst
New Yorker Dirty Water Dog
Der New Yorker Dirty Water Dog ist ein klassischer Hot Dog im Straßenküchen-Stil, der in gewürztem Wasser gekocht und traditionell mit gehackten Zwiebeln, Senf und Selleriesalz serviert wird. Er ist ein beliebter Klassiker, der für seine einfache und dennoch aromatische Zubereitung bekannt ist.
Kritharaki-Pfanne mit Würstchen
Diese Kritharaki-Pfanne vereint die kleinen Reiskornnudeln mit herzhaften Würstchen und Gemüse zu einem unkomplizierten One-Pot-Gericht. Dank Schmand und Gemüsebrühe entsteht eine cremige Sauce, die sich direkt in der Pfanne um die Nudeln legt. In nur 20 Minuten steht ein sättigendes Gericht auf dem Tisch.
Cachorro Hot Dog auf Portugiesische Art
Cachorro ist ein beliebter portugiesischer Hot Dog, der sich durch eine gekochte Wurst im Brötchen mit Mayonnaise, frischen Zwiebeln, Kohl und Petersilie auszeichnet. Er ist ein leckerer und einfacher Straßenimbiss in Portugal.