New Yorker Dirty Water Dog Rezept
Der New Yorker Dirty Water Dog ist ein klassischer Hot Dog im Straßenküchen-Stil, der in gewürztem Wasser gekocht und traditionell mit gehackten Zwiebeln, Senf und Selleriesalz serviert wird. Er ist ein beliebter Klassiker, der für seine einfache und dennoch aromatische Zubereitung bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung New Yorker Dirty Water Dog
- 1
Einen großen Topf mit Wasser füllen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 2
Die Frankfurter Würstchen in das kochende Wasser geben und etwa 6 bis 8 Minuten garen, bis sie vollständig erhitzt sind.
7 Min. - 3
Während die Würstchen garen, die Brötchen der Länge nach einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- 4
Sobald die Würstchen heiß sind, mit einer Zange aus dem Wasser nehmen und jeweils in ein Brötchen legen.
- 5
Jeden Hot Dog mit gehackten rohen Zwiebeln, einem großzügigen Klecks gelbem Senf und einer Prise Selleriesalz belegen.
- 6
Die Dirty Water Dogs sofort servieren, nach Belieben mit Gewürzgurken oder Sauerkraut als Beilage.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen New Yorker Dirty Water Dog
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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