Harte Taco-Schale

Die harte Taco-Schale ist eine knusprige, zu einer U-Form frittierte oder gebackene Maistortilla, die ursprünglich aus der mexikanischen und tex-mexischen Küche stammt. Sie besteht in der Regel aus Maismehl, Wasser und Salz und hat einen charakteristischen, leicht nussigen Maisgeschmack. Gefüllt wird sie klassischerweise mit gewürztem Hackfleisch, geriebenem Käse, Salat, Tomaten, Sauerrahm und Salsa. Die knusprige Textur ist ihr Markenzeichen, allerdings bricht sie beim Beißen leicht, was zum typischen Taco-Erlebnis gehört. Fertige harte Taco-Schalen sind in Supermärkten erhältlich und lassen sich schnell zu einem einfachen Abendessen zubereiten.