Harte Taco-Schale
Hard taco shell
Die harte Taco-Schale ist eine knusprige, zu einer U-Form frittierte oder gebackene Maistortilla, die ursprünglich aus der mexikanischen und tex-mexischen Küche stammt. Sie besteht in der Regel aus Maismehl, Wasser und Salz und hat einen charakteristischen, leicht nussigen Maisgeschmack. Gefüllt wird sie klassischerweise mit gewürztem Hackfleisch, geriebenem Käse, Salat, Tomaten, Sauerrahm und Salsa. Die knusprige Textur ist ihr Markenzeichen, allerdings bricht sie beim Beißen leicht, was zum typischen Taco-Erlebnis gehört. Fertige harte Taco-Schalen sind in Supermärkten erhältlich und lassen sich schnell zu einem einfachen Abendessen zubereiten.
Nährwerte pro 100g Harte Taco-Schale
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 471 kcal |
| Protein | 6.0 g |
| Fett | 21.2 g |
| davon gesättigt | 9.7 g |
| Kohlenhydrate | 61.9 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 4.4 g |
| Wasser | 2.5 g |
Vitamine
| Vitamin A | 10 µg |
| Vitamin E | 2.7 mg |
| Vitamin B1 | 0.12 mg |
| Vitamin B2 | 0.05 mg |
| Vitamin B6 | 220 µg |
| Folsäure | 33 µg |
| Niacin | 1.6 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 330 mg |
| Kalium | 184 mg |
| Calcium | 18 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Phosphor | 121 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Zink | 0.8 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
