Grüne Chili-Currypaste

Grüne Chili-Currypaste ist eine intensive Würzpaste auf Basis frischer grüner Chilis, Kräuter und Gewürze wie Zitronengras, Galgant und Koriander. Sie ist eine Variante der klassischen grünen Currypaste und bringt eine kräftige Schärfe sowie ein frisch-aromatisches Profil in Gerichte. Verwendet wird sie vor allem in der asiatischen Küche für Currys, Suppen und Marinaden, besonders in Kombination mit Kokosmilch. Fertige Pasten sind in Asialäden und gut sortierten Supermärkten erhältlich. Wegen ihrer Intensität reicht oft schon ein Teelöffel aus, um einem Gericht ordentlich Feuer zu verleihen.