Geröstete Mandelblättchen
Toasted almond slice
Geröstete Mandelblättchen sind hauchdünn gehobelte Mandeln, die durch Rösten eine goldbraune Farbe und ein intensiv nussiges, leicht karamelliges Aroma entwickeln. Das Rösten verstärkt den natürlichen Mandelgeschmack erheblich und verleiht ihnen eine angenehme Knusprigkeit. In der Küche werden sie als Topping für Desserts, Kuchen, Müsli, Salate und herzhafte Gerichte wie Forelle Müllerin verwendet. Sie sind eine beliebte Dekoration für Torten und Gebäck und lassen sich auch unter Saucen oder in Füllungen einarbeiten. Fertig geröstete Mandelblättchen sparen Zeit und sind in gut sortierten Supermärkten erhältlich.
Nährwerte pro 100g Geröstete Mandelblättchen
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 550 kcal |
| Protein | 22.0 g |
| Fett | 46.6 g |
| davon gesättigt | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 3.9 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| Ballaststoffe | 13.7 g |
| Wasser | 1.7 g |
Vitamine
| Vitamin A | 20 µg |
| Vitamin E | 23.9 mg |
| Vitamin B1 | 0.11 mg |
| Vitamin B2 | 0.95 mg |
| Vitamin B6 | 85 µg |
| Vitamin C | 0.7 mg |
| Folsäure | 32 µg |
| Niacin | 2.8 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 130 mg |
| Kalium | 883 mg |
| Calcium | 239 mg |
| Magnesium | 264 mg |
| Phosphor | 587 mg |
| Eisen | 3.2 mg |
| Zink | 3.9 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
