Geräuchertes Hähnchen
Smoked chicken
Geräuchertes Hähnchen ist Hühnerfleisch, das durch Heiß- oder Kalträuchern über Holzrauch gegart und aromatisiert wurde. Die Räucherung verleiht dem Fleisch eine goldbraune bis mahagonifarbene Haut und ein tiefes, rauchig-würziges Aroma, das das milde Hühnerfleisch wunderbar ergänzt. Das Fleisch bleibt dabei saftig und zart, mit einer leicht festen Textur. Geräuchertes Hähnchen kann kalt in Salaten, Sandwiches und auf Pizzen oder warm in Pasta, Suppen und Aufläufen verwendet werden. Es ist eine vielseitige Zutat, die Gerichten schnell ein intensives Raucharoma verleiht.
