Barbecue-Hähnchen

Barbecue-Hähnchen ist Hühnerfleisch, das über Holzkohle oder Holz gegrillt und mit einer rauchig-würzigen Barbecue-Sauce glasiert wird. Die Zubereitungsmethode stammt aus der amerikanischen Grillkultur, besonders aus den Südstaaten der USA, wo das langsame Garen über indirekter Hitze eine lange Tradition hat. Der Geschmack ist rauchig, leicht süßlich und würzig, mit einer karamellisierten Kruste durch die Sauce. In der Küche wird es als Hauptgericht serviert, eignet sich aber auch als Zutat für Sandwiches, Wraps, Salate oder Pizzen. Fertig zubereitetes Barbecue-Hähnchen ist in vielen Supermärkten erhältlich und spart beim Kochen wertvolle Zeit.