Gehackte geröstete Pistazien
Crushed roasted pistachio
Nüsse & SamenPistazien gehackt geröstetGeröstete Pistazien zerkleinertPistazienkerne geröstet gehackt
Gehackte geröstete Pistazien sind grob zerkleinerte Pistazienkerne, die durch Röstung ein intensiveres, nussiges und leicht buttriges Aroma entwickeln. Pistazien stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und Zentralasien und gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Ihr Geschmack ist angenehm nussig mit einer leichten Süße und einer zarten Salznote, wenn sie gesalzen geröstet wurden. In der Küche werden sie als Topping für Desserts wie Baklava, Eiscreme oder Panna Cotta verwendet, eignen sich aber auch hervorragend für herzhafte Gerichte, Salate und Käseplatten. Ihre leuchtend grüne Farbe macht sie zudem zu einem attraktiven Dekorationselement.
Nährwerte pro 100g Gehackte geröstete Pistazien
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 603 kcal |
| Protein | 24.2 g |
| Fett | 49.3 g |
| davon gesättigt | 11.8 g |
| Kohlenhydrate | 7.6 g |
| davon Zucker | 6.6 g |
| Ballaststoffe | 16.3 g |
| Wasser | 1.2 g |
Vitamine
| Vitamin A | 12 µg |
| Vitamin E | 0.8 mg |
| Vitamin B1 | 0.77 mg |
| Vitamin B2 | 0.23 mg |
| Vitamin B6 | 1500 µg |
| Vitamin C | 1.3 mg |
| Folsäure | 47 µg |
| Niacin | 1.1 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 1024 mg |
| Calcium | 93 mg |
| Magnesium | 108 mg |
| Phosphor | 442 mg |
| Eisen | 3.0 mg |
| Zink | 1.9 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
