Avocadoaufstrich

Avocadoaufstrich ist eine streichfähige Zubereitung auf Basis von Avocadofruchtfleisch, die oft mit Zitronensaft, Knoblauch, Gewürzen oder Kräutern verfeinert wird. Er ist die fertige oder halbfertige Variante der selbstgemachten Guacamole und wird als praktische Alternative für Brot, Wraps, Sandwiches oder als Dip verwendet. Der Geschmack ist cremig, mild und leicht würzig, je nach Zubereitung mit mehr oder weniger Schärfe. Fertige Avocadoaufstriche sind in Supermärkten erhältlich, lassen sich aber auch einfach selbst herstellen. Beim Kauf sollte man auf einen möglichst hohen Avocadoanteil und wenige Zusatzstoffe achten.