Zitronenschnitten Rezept
Klassische Zitronenschnitten bestehen aus einem buttrigen Mürbeteigboden mit einer säuerlich-süßen Zitronencreme als Belag – ein beliebtes amerikanisches Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
9
Zubereitung Zitronenschnitten
- 1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Für den Boden Mehl, Puderzucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
- 3
Kalte Butter in Stücken unter die Mehlmischung kneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 4
Die Bodenmasse gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken.
- 5
Den Boden etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
18 Min. - 6
Während der Boden backt, für die Zitronenfüllung Zucker und Mehl glatt verrühren.
- 7
Eier, Zitronensaft und Zitronenabrieb zur Zucker-Mehl-Mischung geben und alles gut verrühren.
- 8
Die Zitronenfüllung gleichmäßig über den heißen Boden gießen.
- 9
Die Form zurück in den Ofen schieben und weitere 20 bis 25 Minuten backen, bis die Füllung fest und beim Antippen leicht gestockt ist.
23 Min. - 10
Die Zitronenschnitten aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen.
30 Min. - 11
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und in Quadrate schneiden, dann servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
11 g
Bewertungen (11)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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