Wurst-Kartoffel-Eintopf Rezept
Ein herzhafter und wärmender Eintopf mit würziger Wurst, zarten Kartoffeln und Gemüse – perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wurst-Kartoffel-Eintopf
- 1
Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die in Scheiben geschnittene Wurst hinzugeben und anbraten, bis sie gebräunt ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.
- 3
Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind.
- 4
Die gewürfelte Möhre und den Sellerie dazugeben und einige Minuten mitdünsten, bis sie leicht weich werden.
- 5
Die Wurst zurück in den Topf geben, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und alles gut verrühren.
- 6
Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- 7
Die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- 8
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian nach Geschmack würzen.
- 9
Vor dem Servieren gehackte Petersilie darüberstreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
25 g
Bewertungen (10)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Braucht deutlich mehr Würze.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
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