Weiße BBQ-Sauce Alabama Rezept
Die weiße BBQ-Sauce aus Alabama ist eine würzig-pikante Sauce auf Mayonnaise-Basis, die aus dem Norden Alabamas stammt und traditionell zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Weiße BBQ-Sauce Alabama
- 1
Mayonnaise, Apfelessig, Wasser, Zitronensaft, Meerrettich und Senf in einer Schüssel zusammenrühren.
- 2
Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver zur Mischung geben und alles glatt und gleichmäßig verquirlen.
- 3
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.
- 4
Die Sauce abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
120 Min. - 5
Gekühlt oder bei Raumtemperatur als Dip oder Topping zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Weiße BBQ-Sauce Alabama
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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