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Weiße BBQ-Sauce Alabama
SaucenEinfach4.3

Weiße BBQ-Sauce Alabama Rezept

Die weiße BBQ-Sauce aus Alabama ist eine würzig-pikante Sauce auf Mayonnaise-Basis, die aus dem Norden Alabamas stammt und traditionell zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch serviert wird.

Zubereitungszeit gesamt

10 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

0 Min.

Portionen

6

Teilen:

Zubereitung Weiße BBQ-Sauce Alabama

  1. 1

    Mayonnaise, Apfelessig, Wasser, Zitronensaft, Meerrettich und Senf in einer Schüssel zusammenrühren.

  2. 2

    Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver zur Mischung geben und alles glatt und gleichmäßig verquirlen.

  3. 3

    Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.

  4. 4

    Die Sauce abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

    120 Min.
  5. 5

    Gekühlt oder bei Raumtemperatur als Dip oder Topping zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 6 Portionen Weiße BBQ-Sauce Alabama

11
kcal
0.5g
Protein
0.9g
Kohlenhydr.
0.2g
Fett
Kalorien11.0 kcal(1%)
Protein0.5 g(1%)
Kohlenhydrate0.9 g(0%)
davon Zucker0.4 g(1%)
Fett0.2 g(0%)
davon gesättigt0.0 g(0%)
Ballaststoffe1.0 g(4%)
Natrium351.3 mg(15%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C4.9 mg(6%)
Calcium9.2 mg(1%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (4)

annegirl2279
BackHunter115

Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!

E. Conti

Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!

Laura Klein

Nicht schlecht für ein Alltagsrezept. Meine Familie fand es okay, aber es fehlte irgendwie das gewisse Etwas.

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

ZitronensaftCayennepfefferApfelessigKnoblauchpulverMeerrettichMayonnaiseSenfSalz