Wafu Salat (Japanischer Salat mit Dressing) Rezept
Wafu Salat ist ein erfrischender Salat nach japanischer Art mit knackigem Gemüse und einem leichten, würzig-süßen Dressing aus Sojasoße, Reisessig, Mirin und Sesamöl. Dieser einfache und gesunde Salat ist eine perfekte Beilage zu jedem Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Wafu Salat (Japanischer Salat mit Dressing)
- 1
Das Salatgemüse vorbereiten: Den Salat waschen und trocknen, die Gurke in dünne Halbmonde schneiden und die Tomate in Spalten teilen.
- 2
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- 3
Die Gurkenscheiben und Tomatenspalten zum Salat in die Schüssel geben.
- 4
In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten: Sojasoße, Reisessig, Mirin, Zucker und Sesamöl miteinander verrühren.
- 5
Das Dressing gut verquirlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und alles gleichmäßig vermischt ist.
- 6
Das Dressing über das Salatgemüse gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- 7
Optional: Den Salat vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
4 g
Bewertungen (11)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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