Vuelve a La Vida (Meeresfrüchte-Cocktail) Rezept
Vuelve a la Vida ist ein lebhafter mexikanischer Meeresfrüchte-Cocktail mit einer Mischung aus frischen Meeresfrüchten in einer würzigen Tomaten-Limetten-Sauce, garniert mit frischem Gemüse und Kräutern. Er ist erfrischend und aromatisch – perfekt als Vorspeise oder leichtes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Vuelve a La Vida (Meeresfrüchte-Cocktail)
- 1
Die Meeresfrüchte vorbereiten: Tintenfisch, Garnelen, Muscheln und Fisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel Tomatensaft, Limettensaft, Ketchup, Worcestershiresauce, scharfe Sauce und Salz zu einer Cocktailsauce verrühren.
- 3
Gehackte Zwiebel, Gurke, Tomate und Koriander zur Sauce geben und gut vermischen.
- 4
Die vorbereiteten Meeresfrüchte in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben, sodass alles gleichmäßig mit der Sauce und dem Gemüse bedeckt ist.
- 5
Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
30 Min. - 6
Gut gekühlt in Cocktailgläsern oder Schälchen servieren, nach Belieben mit Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Vuelve a La Vida (Meeresfrüchte-Cocktail)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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