Umeboshi Chazuke (Pflaumen-Tee-Reis) Rezept
Umeboshi Chazuke ist ein einfaches japanisches Wohlfühlgericht aus gekochtem Reis, der mit einer salzigen eingelegten Pflaume belegt und mit heißem grünem Tee oder Brühe übergossen wird. Meeresalgen und Sesamsamen sorgen für ein herzhaftes Aroma.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Umeboshi Chazuke (Pflaumen-Tee-Reis)
- 1
Den gekochten weißen Reis in eine Servierschüssel geben.
- 2
Den Reis mit warmem grünem Tee oder Dashi-Brühe übergießen.
- 3
Eine eingelegte Pflaume (Umeboshi) auf den Reis legen.
- 4
Fein geschnittenes Nori, geröstete Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzufügen.
- 5
Wer möchte, kann nach Belieben etwas Wasabi für eine extra Würze hinzugeben.
- 6
Sofort heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
6 g
Bewertungen (4)
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
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