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Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)
DessertsEinfach4.3

Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen) Rezept

Torta di Mele ist ein traditioneller italienischer Apfelkuchen, der für seine saftige Konsistenz und das warme Zimtaroma bekannt ist – ein einfaches und gemütliches Dessert.

Zubereitungszeit gesamt

1 Std. 10 Min.

Vorbereitung

20 Min.

Kochen

50 Min.

Portionen

8

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Zubereitung Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)

  1. 1

    Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    10 Min.
  2. 2

    Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

  3. 3

    Die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

  4. 4

    Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.

  5. 5

    Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und anschließend nach und nach vorsichtig unter die Eimasse heben.

  6. 6

    Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

  7. 7

    Die Hälfte der Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.

  8. 8

    Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die restlichen Apfelscheiben dekorativ darauf anordnen.

  9. 9

    Zimt und Zucker gleichmäßig über den Kuchen streuen.

  10. 10

    Den Kuchen 45 bis 50 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

    50 Min.
  11. 11

    Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

    10 Min.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 8 Portionen Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)

212
kcal
3.9g
Protein
47.1g
Kohlenhydr.
0.4g
Fett
Kalorien212.0 kcal(11%)
Protein3.9 g(8%)
Kohlenhydrate47.1 g(18%)
davon Zucker25.2 g(50%)
Fett0.4 g(1%)
davon gesättigt0.1 g(1%)
Ballaststoffe2.0 g(8%)
Natrium237.5 mg(10%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium7.5 mg(1%)
Eisen0.6 mg(4%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ApfelBackpulverZimtMehlEiSalzZuckerVanilleextraktPflanzenöl