Tom Yum Goong (Scharfe Saure Garnelensuppe) Rezept
Tom Yum Goong ist eine berühmte thailändische scharf-saure Garnelensuppe, bekannt für ihre aromatischen Kräuter und kräftigen Aromen. Sie vereint Garnelen mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblättern.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tom Yum Goong (Scharfe Saure Garnelensuppe)
- 1
Wasser und Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2
Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblätter und Schalotten zur kochenden Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- 3
Garnelen und Pilze hinzufügen und garen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
- 4
Fischsauce, Limettensaft und Chilipaste in die Suppe geben und gut umrühren.
- 5
Kurz vor dem Servieren frischen Koriander und Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzufügen.
- 6
Heiß als scharf-saure Suppe servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Bewertungen (11)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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