Tofu Teriyaki Rezept

Zubereitung Tofu Teriyaki

1. 1

   Den Tofu in ein sauberes Küchentuch wickeln, ein schweres Objekt darauflegen und 15 Minuten pressen, damit überschüssiges Wasser austritt.

   15 Min.
2. 2

   Den gepressten Tofu in 2 cm große Würfel schneiden.

3. 3

   Sojasoße, Mirin, Sake, Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen, um die Teriyaki-Sauce herzustellen.

4. 4

   Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Die Tofuwürfel in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten, dabei vorsichtig wenden, damit der Tofu nicht zerbricht.

   8 Min.
6. 6

   Die Teriyaki-Sauce über den Tofu in der Pfanne gießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und den Tofu gleichmäßig überzieht.

   5 Min.
7. 7

   Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

8. 8

   Heiß mit gedämpftem Reis und Gemüse als Hauptgericht servieren.