Thunfisch-Tatar mit Avocado Rezept
Thunfisch-Tatar mit Avocado ist eine frische und aromatische Vorspeise, die gewürfelten rohen Thunfisch und cremige Avocado mit einem würzigen Soja-Limetten-Dressing vereint. Das Gericht besticht durch klare, lebendige Aromen und eignet sich perfekt als leichter Einstieg ins Menü.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Thunfisch-Tatar mit Avocado
- 1
Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.
- 2
In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Sesamöl, Limettensaft, geriebenen Ingwer und eine Prise Salz zu einem Dressing verrühren.
- 3
Das Dressing über den gewürfelten Thunfisch gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Würfel gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Avocado in ähnlich große Würfel wie den Thunfisch schneiden.
- 5
Die Avocadowürfel vorsichtig unter die marinierte Thunfischmasse heben, ohne die Avocado zu zerdrücken.
- 6
Die Frühlingszwiebel fein hacken und über die Masse streuen, um Geschmack und Optik zu verfeinern.
- 7
Das Thunfisch-Avocado-Tatar auf gekühlte Teller oder in kleine Servierschälchen verteilen und mit Sesamsamen sowie frischen Korianderblättern garnieren.
- 8
Sofort mit gerösteten Brotscheiben oder Crackern als Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Thunfisch-Tatar mit Avocado
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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