Teppanyaki-Steak Rezept

Zubereitung Teppanyaki-Steak

1. 1

   Den Teppanyaki-Grill oder eine große flache Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

   3 Min.
2. 2

   Das Steak dünn mit Pflanzenöl einreiben und beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

3. 3

   Das Steak auf den heißen Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 3–4 Minuten pro Seite für medium rare garen.

   4 Min.
4. 4

   Während das Steak gart, die Butter in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen und leicht gebräunt ist. Nach Belieben gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen, um mehr Aroma zu erhalten.

   3 Min.
5. 5

   Das fertig gegarte Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft setzt.

   5 Min.
6. 6

   Das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und mit der vorbereiteten Knoblauchbutter sowie Sojasoße beträufeln.

7. 7

   Sofort zusammen mit gegrilltem Gemüse servieren, zum Beispiel mit in Scheiben geschnittener Zucchini, Zwiebeln und Champignons, die auf dem Teppanyaki-Grill zubereitet wurden.

8. 8

   Nach Belieben vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.