Taquitos Dorados (Goldene Taquitos) Rezept

Zubereitung Taquitos Dorados (Goldene Taquitos)

1. 1

   Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, um die Taquitos darin zu frittieren.

2. 2

   In einer mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

3. 3

   Das zerzupfte, gegarte Hähnchenfleisch zur Zwiebel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2–3 Minuten weitergaren. Anschließend vom Herd nehmen.

4. 4

   Die Maistortillas kurz erwärmen, bis sie biegsam sind – entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.

5. 5

   Etwa 2 Esslöffel der Hähnchenfüllung auf eine Seite jeder Tortilla geben und diese fest zu einem Zylinder aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.

6. 6

   Die gerollten Taquitos vorsichtig mit der Nahtseite nach unten in das heiße Pflanzenöl legen und etwa 3–4 Minuten goldbraun und knusprig frittieren, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.

7. 7

   Die Taquitos aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

8. 8

   Die Taquitos Dorados heiß servieren und nach Belieben mit zerbröseltem Käse, Sauerrahm, Salsa und geriebenem Salat garnieren.