Taquitos Dorados (Goldene Taquitos) Rezept
Taquitos Dorados sind knusprig frittierte, gerollte Tortillas, gefüllt mit gewürztem, zerkleinertem Hähnchenfleisch. Dieses beliebte mexikanische Gericht besticht durch seine knackige Textur und aromatische Füllung und wird typischerweise mit Toppings wie Käse, Sauerrahm und Salsa serviert.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Taquitos Dorados (Goldene Taquitos)
- 1
Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, um die Taquitos darin zu frittieren.
3 Min. - 2
In einer mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
3 Min. - 3
Das zerzupfte, gegarte Hähnchenfleisch zur Zwiebel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2–3 Minuten weitergaren. Anschließend vom Herd nehmen.
3 Min. - 4
Die Maistortillas kurz erwärmen, bis sie biegsam sind – entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.
1 Min. - 5
Etwa 2 Esslöffel der Hähnchenfüllung auf eine Seite jeder Tortilla geben und diese fest zu einem Zylinder aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
- 6
Die gerollten Taquitos vorsichtig mit der Nahtseite nach unten in das heiße Pflanzenöl legen und etwa 3–4 Minuten goldbraun und knusprig frittieren, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
4 Min. - 7
Die Taquitos aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 8
Die Taquitos Dorados heiß servieren und nach Belieben mit zerbröseltem Käse, Sauerrahm, Salsa und geriebenem Salat garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Taquitos Dorados (Goldene Taquitos)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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