Tahini-Orangen-Brownies Rezept
Tahini-Orangen-Brownies vereinen die würzige Nussigkeit von Tahini mit frischen Zitrusnoten zu einem einzigartigen und saftigen Schokoladengebäck.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
9
Zubereitung Tahini-Orangen-Brownies
- 1
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
10 Min. - 2
In einer Rührschüssel Tahini, Zucker und Eier mit einem Schneebesen glatt und cremig verrühren.
- 3
Orangenabrieb und Orangensaft zur Tahini-Masse geben und gut unterrühren.
- 4
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz darübersieben und vorsichtig unterheben, bis gerade alles verbunden ist – nicht zu lange rühren.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.
- 6
25–30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher mit einigen feuchten Krümeln, aber ohne flüssigen Teig herauskommt.
30 Min. - 7
Die Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert werden.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 9 Portionen Tahini-Orangen-Brownies
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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