Tacos Dorados de Pollo (Knusprige Hühnchen-Tacos) Rezept
Tacos Dorados de Pollo sind mexikanische knusprige Hühnchen-Tacos, bei denen Tortillas mit zerkleinertem Hähnchenfleisch gefüllt, zusammengefaltet und goldbraun frittiert werden. Sie werden meist mit frischen Toppings und Salsa serviert und ergeben eine schmackhafte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos Dorados de Pollo (Knusprige Hühnchen-Tacos)
- 1
Die Hähnchenbrust in kochendem Wasser etwa 15 Minuten gar kochen, anschließend das Fleisch in kleine Stücke zupfen.
- 2
Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten.
- 3
Das gezupfte Hähnchenfleisch zur Zwiebel in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Etwa 5 Minuten mitbraten, dann vom Herd nehmen und die Füllung leicht abkühlen lassen.
- 4
Die Maistortillas kurz erwärmen, damit sie sich leicht falten lassen.
- 5
Einen Löffel der Hähnchenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben und diese fest zu einem Taco zusammenfalten.
- 6
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zum Frittieren erhitzen.
- 7
Die gefalteten Tacos vorsichtig ins heiße Öl geben und je Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
- 8
Die Tacos aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 9
Die knusprigen Hühnchen-Tacos nach Belieben mit geriebenem Salat, gewürfelten Tomaten, Avocadoscheiben, einem Klecks mexikanischer Crema oder saurer Sahne, zerkrümeltem Käse und Salsa servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
14 g
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