Tacos Campechanos (Gemischte Fleisch-Tacos) Rezept
Tacos Campechanos sind traditionelle mexikanische Tacos mit gemischtem Fleisch, die eine köstliche Kombination aus Rind- und Schweinefleisch vereinen und mit frischen Zutaten in warmen Maistortillas serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos Campechanos (Gemischte Fleisch-Tacos)
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Gewürfeltes Rind- und Schweinefleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten braten, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist.
9 Min. - 3
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chilipulver würzen.
- 4
Die Maistortillas in einer separaten Pfanne oder auf einer Grillplatte etwa 1–2 Minuten pro Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
2 Min. - 5
Die Tacos zusammenstellen, indem jeweils ein Löffel des gemischten Fleisches auf jede Tortilla gegeben wird.
- 6
Mit gehackter weißer Zwiebel, frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer frischem Limettensaft belegen.
- 7
Mit in Scheiben geschnittenen Radieschen und einer Salsa nach Wahl als Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tacos Campechanos (Gemischte Fleisch-Tacos)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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