Süßkartoffel-Küchlein Rezept
Süßkartoffel-Küchlein sind knusprige, leicht gesüßte Bratschnittchen aus geraspelten Süßkartoffeln, Mehl und Gewürzen – ein beliebter Snack oder Appetithappen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Süßkartoffel-Küchlein
- 1
Die Süßkartoffel schälen, raspeln und in eine Schüssel geben.
- 2
Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Backpulver zu den geraspelten Süßkartoffeln hinzufügen.
- 3
Das Wasser nach und nach einrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- 4
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 5
Jeweils einen Löffel Teig in das heiße Öl geben und leicht flach drücken, sodass kleine Küchlein entstehen.
- 6
Die Küchlein von jeder Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
3 Min. - 7
Die Küchlein herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Warm servieren, nach Belieben mit etwas Honig oder Sirup beträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Süßkartoffel-Küchlein
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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